美味的凉粉
这天,鲜玉枝与遥军决定拜张大娘为师,学习做凉粉。
清晨的阳光柔和地洒在小镇的街道上,鲜玉枝和遥军满怀期待地来到了张大娘家。张大娘的家门敞开着,院子里弥漫着淡淡的烟火气息。
“大娘,我们来啦!”鲜玉枝欢快地喊道。
张大娘从屋里走出来,脸上带着慈祥的笑容:“来啦,快进来。”
走进屋内,张大娘已经准备好了做凉粉的食材和工具。
“做凉粉啊,第一步就是要泡好豌豆淀粉。”张大娘边说边拿出一包豌豆淀粉,“按照一碗淀粉六碗水的比例来调配。”
鲜玉枝和遥军认真地听着,眼睛紧紧盯着张大娘的动作。
张大娘熟练地将豌豆淀粉倒入一个大碗中,然后慢慢加入清水,一边搅拌一边说道:“搅拌的时候要均匀,不能有颗粒。”
搅拌好后,张大娘把淀粉水放在一旁静置。
“接下来,咱们就可以点火烧水了。”张大娘点燃了炉灶,蓝色的火苗欢快地跳跃着。
水烧开后,张大娘把静置好的淀粉水再次搅拌均匀,然后慢慢倒入锅中,同时不停地用铲子搅拌。
“这一步很关键,要一直搅拌,不然容易糊锅。”张大娘的额头冒出了细密的汗珠,但她的手却一刻也没有停下。
鲜玉枝和遥军也紧张地看着锅里,学着张大娘的样子,跃跃欲试。
渐渐地,锅里的淀粉水变得浓稠起来,开始冒起大泡。
“差不多了,关火。”张大娘说道。
接着,张大娘把煮好的凉粉糊倒入一个事先准备好的容器中,让其自然冷却。
“等凉粉冷却凝固后,就可以切成小块拌着吃了。”张大娘笑着说。
在等待凉粉冷却的过程中,张大娘又开始准备调料。
“凉粉好不好吃,调料很重要。”张大娘拿出蒜、姜、辣椒等调料,开始切碎。
鲜玉枝也帮忙切着葱花,遥军则在一旁打下手,递东西。
不一会儿,凉粉冷却好了。张大娘把凉粉倒扣在案板上,晶莹剔透的凉粉散发着诱人的光泽。
“看,这凉粉做得不错。”张大娘满意地说道。
然后,她把凉粉切成小块,放入碗中,依次加入酱油、醋、辣椒油、蒜末、姜末、葱花等调料。
“来,尝尝。”张大娘把一碗拌好的凉粉递给鲜玉枝和遥军。
他们迫不及待地尝了一口,凉粉的爽滑和调料的鲜香在口中散开。
“太好吃了,大娘!”鲜玉枝赞叹道。
“哈哈,喜欢就好。接下来你们自己试试。”张大娘说道。
鲜玉枝和遥军按照张大娘教的步骤,又做了一锅凉粉。虽然过程中有些手忙脚乱,但在张大娘的指导下,最终还是成功了。
“大娘,谢谢您教我们。”遥军感激地说道。
“客气啥,以后多做做,就熟练了。”张大娘说道。
从张大娘家离开后,鲜玉枝和遥军决定回家自己再练习。
回到家,他们马上开始准备食材。
“老公,这次咱们争取做得比在大娘家还好。”鲜玉枝信心满满地说。
“好,咱们加油!”遥军应道。
然而,第一次自己做,还是出现了一些问题。比如淀粉水搅拌得不够均匀,导致凉粉有些地方不够细腻。
“没关系,咱们总结经验,下次改进。”鲜玉枝安慰着有些沮丧的遥军。
经过几次尝试,他们做凉粉的技术越来越熟练,做出的凉粉也越来越美味。
有一天,邻居家的小孩过生日,鲜玉枝和遥军决定做一些凉粉送给他们。
“小朋友们肯定会喜欢的。”鲜玉枝笑着说。
当他们把凉粉送到邻居家时,孩子们高兴得跳了起来。
“谢谢叔叔阿姨!”孩子们的笑声充满了整个房间。
看着孩子们吃得开心,鲜玉枝和遥军心里也美滋滋的。
随着时间的推移,鲜玉枝和遥军做的凉粉在小镇上出了名。
有一次,镇里举办美食节,他们被邀请去展示做凉粉的手艺。
美食节那天,他们的摊位前围满了人。
“这凉粉看着就好吃!”人们纷纷说道。
鲜玉枝和遥军忙得不亦乐乎,一边做一边给大家讲解做凉粉的技巧。
美食节结束后,他们的凉粉获得了大家的一致好评,还得了个优秀奖。
“没想到咱们做凉粉还能得奖。”遥军拿着奖杯,兴奋不已。
“这都是咱们努力的结果。”鲜玉枝说道。
从那以后,他们经常在周末做一些凉粉,送给亲朋好友,或者在集市上出售。
有一天,一位商人路过小镇,品尝了他们的凉粉后,赞不绝口。
“你们这凉粉很有特色,如果能批量生产,肯定能有不错的市场。”商人说道。
鲜玉枝和遥军听了,心里一动。
经过一番考虑,他们决定接受商人的建议,开一家凉粉加工厂。
筹备工厂的过程并不容易,他们遇到了资金、场地、设备等各种问题。
“老公,我有点担心咱们做不好。”鲜玉枝有些焦虑。
“别怕,咱们一步一步来,有那么多人喜欢咱们的凉粉,一定能成功的。”遥军鼓励着鲜玉枝。
在亲朋好友的帮助下,他们终于克服了重重困难,工厂顺利开业。
一开始,订单并不多,但他们始终坚持用最好的原料,保证凉粉的品质。
慢慢地,他们的凉粉得到了更多人的认可,订单越来越多。
“终于看到希望了。”鲜玉枝和遥军看着忙碌的生产线,脸上露出了欣慰的笑容。
随着生意的红火,他们的凉粉不仅在当地畅销,还销往了其他城市。
有一年春节,他们决定给镇上的孤寡老人免费送凉粉,让他们也能在节日里品尝到这份美味。
“咱们现在有能力了,应该多帮助别人。”鲜玉枝说道。
遥军点点头:“对,让大家都感受这份温暖。”
当老人们收到凉粉时,感动得热泪盈眶。
“谢谢你们,这凉粉吃在嘴里,暖在心里。”一位老人说道。
在事业成功的同时,鲜玉枝和遥军也没有忘记张大娘的教导之恩。
他们经常去看望张大娘,给她带去自己做的凉粉和各种礼物。
“大娘,没有您当初教我们,就没有今天的我们。”鲜玉枝拉着张大娘的手说道。
张大娘笑着说:“看到你们过得好,我就高兴。”
日子一天天过去,鲜玉枝和遥军的凉粉事业越来越兴旺。他们不仅实现了自己的梦想,还为小镇带来了荣誉和发展。
然而,他们并没有满足于现状,而是不断创新,开发出了更多口味的凉粉,满足不同人的需求。
有一天,他们接到了一个国际美食节的邀请。
“这是个好机会,让全世界都尝尝咱们的凉粉。”遥军兴奋地说。
在国际美食节上,他们的凉粉引起了轰动,吸引了众多外国友人的品尝和称赞。
“太棒了,这是我吃过最好吃的凉粉!”一位外国友人竖起大拇指说道。
回国后,他们的故事被媒体报道,成为了创业的典范。
“以后咱们还要继续努力,把凉粉做得更好。”鲜玉枝说道。
“嗯,一起加油!”遥军紧紧握住她的手。
他们知道,这一路走来,虽然充满了艰辛,但只要坚持梦想,不断努力,就一定能创造出更美好的未来。